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新闻不重要，看图才是正事今天，網紅“沁琳小”將帶著大家一起品嚐極富營養價值的商洛特色美食--柞水十三花。
新闻不重要，看图才是正事據史料記載和民間傳說唐高宗顯慶六年神醫孫思邈慕秦嶺中藥寶庫之名來柞水牛背梁采藥時當地流行小兒痢疾不少幼童染上此病孫思邈將采挖的商芝、秋海棠、丹桂等中草藥與當地土雞、豬肉、蘿卜、豆腐等配製成藥膳分別裝在十二個小碟子和一個大盤中讓患病兒童圍坐品嚐很快治好了孩子們的病當地人為紀念這位偉大的中醫學家將這些菜品組合為一個宴席起名“十三花”清代張英《凡有十二和悅》一文中就記載“飯有十二和菜有十三花”的描述柞水十三花在開席前有四葷四素四幹果和一個“花開富貴”的頂盤頂盤采用煮雞蛋、鴨蛋等圓形食品拚成以示圓滿開宴後上四大碗、四大盤、四大襯共計十二道菜主要突出“雞、蹄、肘、肚”四道大菜以蒸碗子為輔又繼續為食者上十三道菜宴席中間還要加四道襯盤當最後一盤涼菜上桌時預示著宴席將結束宴席結束上主食時撤下桌麵十二道菜重新端上四個涼菜、四個蒸碗、一個甜湯柞水十三花做工精細選料講究製作的食材基本上都是當地自產的製作過程中許多配料選用的是中草藥柞水十三花菜係極富營養價值現已列入第四批陝西省非物質文化遺產名錄柞水十三花四葷:幹炸小魚、涼拌豬耳朵、涼拌豬肝(或牛肉、豬心)名曰全珍珠寶。
新闻不重要，看图才是正事民間把魚作為納瑞接福之物，以小魚為四葷之首，寓意為年年有餘。
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